Brindisi Cultura Alternativa
La cultura Brindisina, anche alternativa,
In terra di Brindisi non ci sono solo i luoghi e le espressioni della cultura ufficiale, ma anche un ricco ed affascinante repertorio di folklore e tradizioni, un lungo calendario di manifestazioni rievocative della memoria storica, rivissuta attraverso forme spettacolari di gusto mediterraneo. Odori e sapori mediterranei caratterizzano anche la gastronomia: una cucina "povera", ma ricca di estro, inventiva ed assoluta genuinitą, dove i profumi del pescoso Adriatico si mescolano con i freschi sapori dell'orto, lo straordinario olio di oliva, le fragranze del pane, taralli e friselle; il lungo catalogo delle paste fresche; i sapidi prodotti caseari; i generosi vini, vanto di una terra dall'antica vocazione viticola.
Da segnalare i fantastici musei della Provincia di Brindisi:
Museo Archeologico Provinciale "F.Ribezzo" - Brindisi
Museo Archeologico Nazionale di Egnazia - Fasano
Museo dell'Olio di Oliva - Fasano
Pinacoteca "E. Notte" - Ceglie M.ca
Museo del sottosuolo - Latiano
Museo delle Arti e Tradizioni - Latiano
Museo Archeologico "U. Granafei" - Mesagne
Centro di documentazione messapica - Oria
Collezione "Martini Carissimo" - Oria
Museo Archeologico "F. Milizia" - Oria
Museo Didattico Zoologico - Oria
Raccolta "Kalefati" - Oria
Museo delle Civiltą Preclassiche della Murgia meridionale - Ostuni
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